Siapa yang bisa menolak kelezatan ayamkoplo.id goreng renyah ala Amerika dipadukan dengan sambal pedas khas Indonesia? American Crispy Sambal Chicken adalah hidangan fusion yang menggabungkan crispy coating yang sempurna dengan sambal yang menggugah selera. Satu gigitan saja, Anda akan langsung ketagihan!
Kenapa American Crispy Sambal Chicken Istimewa?
Hidangan ini memadukan dua dunia kuliner:
✔ Kerenyahan ala fried chicken Amerika – Lapisan tepung yang super crispy, juicy di dalam.
✔ Sambal Indonesia yang pedas menggoda – Kombinasi cabai, bawang, dan rempah yang bikin melek!
Hasilnya? Ledakan rasa gurih, pedas, dan manis yang sulit dilupakan. Cocok buat camilan, lauk, atau sajian spesial saat kumpul keluarga.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk Ayam Crispy:
- 500 gram dada ayam fillet (potong sesuai selera)
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Sambal Pedas:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat American Crispy Sambal Chicken
Langkah 1: Goreng Ayam hingga Crispy
- Campur tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, paprika, garam, dan merica.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur, lalu balur dengan campuran tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang. Tiriskan.
Langkah 2: Buat Sambal Pedas
- Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan saus tomat, kecap, gula, dan garam. Masak hingga mengental.
Langkah 3: Padukan Ayam dan Sambal
- Campur ayam crispy dengan sambal, aduk rata.
- Sajikan panas dengan taburan wijen atau daun bawang untuk tambahan aroma.
Tips Agar Hasilnya Makin Mantap
🔥 Gunakan ayam fillet tanpa kulit agar lebih mudah menyerap bumbu.
🔥 Double coating (celup ke telur dan tepung dua kali) untuk tekstur ekstra crispy.
🔥 Sambal bisa disesuaikan tingkat pedasnya, tambahkan madu jika suka rasa manis.
Sajikan dengan…
- Nasi putih hangat – Kombinasi sempurna untuk menetralkan pedas.
- Wedge potatoes – Tambahan renyah yang cocok.
- Coleslaw segar – Memberikan balance rasa gurih dan segar.
Kesimpulan
American Crispy Sambal Chicken adalah bukti bahwa perpaduan kuliner Barat dan Indonesia bisa menghasilkan hidangan spektakuler. Renyahnya ayam, pedasnya sambal, dan gurihnya bumbu bikin siapa saja ingin tambah terus!
Baca Juga : Ayam Goreng Amrik Pedas Nusantara: Sensasi Baru yang Menggoyang Lidah!
